Macabeo : Elaborado con uvas 100% Macabeo vendimiadas a principios de septiembre. Solo el mosto flor es fermentado en barrica de roble nuevo. Tras este proceso, permanece sobre sus lías finas durante cinco semanas , lo que le aporta densidad. El resultado es un vino redondo, de inconfundibles aromas varietales, matizados de roble.
Iglesia vieja crianza: Elaborado con un 70% de Monastrell y un 30% de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. La uva utilizada para su elaboración procede de viñedos seleccionados. Cada variedad se elaboró individualmente mediante encubados largos y controlando la temperatura. Tras la crianza en barrica de roble durante 12 meses, se realizó el coupage y permaneció en botella de 12 a 24 meses más, donde adquirió su armonía y equilibrio